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Éditorial

PFNL du Québec: une avenir florissant!!



Depuis sa création l'ACPFNL se veut l'ambassadrice d'une filière forte et reconnue pour l’originalité, la diversité et la grande qualité des produits du terroir forestier québécois, mais aussi pour sa capacité à contribuer aux économies régionales.

Depuis maintenant dix ans, d’abord à travers l’ACCHF puis de l’ACPFNL, nous avons vu se structurer l'industrie des PFNL dans toutes les régions du Québec. Considérés à l'heure actuelle par les plus grands chefs cuisiniers comme des authentiques produits de terroir, les produits forestiers non-ligneux (PFNL) se sont invités dans les émissions références des « foodies » et sont devenus de véritables « stars » de la nouvelle gastronomie, car ils invitent à la créativité et à l'innovation. Ces mêmes valeurs qui animent les artisans de la filière à faire un travail formidable de mise en valeur de la ressource. Devant autant de diversité de produits issus de nos forêts, nous avons de quoi être fiers de nos artisans qui ont su se mobiliser pour offrir aux différents distributeurs et utilisateurs, des produits de grande qualité.

Les PFNL ont aussi fait du bruit au cours des dernières années grâce à leur énorme potentiel nutritif ou neutraceutique. Ils sont de plus en plus utilisé dans l'industrie des produits de santé naturels ou pharmaceutique, tous des marchés en forte expansion.

De même, les PFNL sont maintenant reconnus comme des vecteurs de développement régional efficaces qui ont su contribuer à accroître le potentiel ou la saison touristique de régions, et dans certains cas à dynamiser des villages autour de projets collectifs rassembleurs.

Déterminée à voir grand pour la filière, l’ACPFNL travaille sans relâche à faire reconnaître l’excellence des produits issus du terroir forestier québécois. Au cours des dernières années, nous avons poursuivi le travail initié sous l'ACCHF, de concert avec les membres de l'industrie, afin d'établir les normes souhaitées par le MAPAQ aux fins de commercialisation des produits forestiers non-ligneux (PFNL). En se dotant de standards d'innocuité et de traçabilité du marché agro-alimentaire, l'industrie des PFNL peut dès à présent se placer en situation de choix pour ouvrir des marchés importants, notamment internationaux où la demande est en croissance constante.

Un avenir brillant se trame pour notre filière. Nous n’en sommes qu’au tout début.

Pour amener la filière en dehors de nos frontières, les défis sont grands. Mais les opportunités le sont aussi. Nous pouvons voir grand, ensemble.

Nous vous invitons donc à vous joindre à nous pour notre prochaine assemblée générale annuelle qui se tiendra au mois de Mai 2017. Nous vous proposons un programme de conférences pour explorer les différentes opportunités de valorisation des PFNL afin de munir notre industrie des outils qui lui permettront de relever ses nouveaux défis.

PFNLement vôtres,

 

M. François-Xavier Fauck, Président, Chapeau les bois!

 

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