Podcast
Le balado de l’ACPFNL
Une bonne manière de connaitre les artisans et acteurs qui travaillent les produits de notre terroir.
ACPFNL #005 - Andrew Perron
Andrew Perron est cuisinier-jardinier-cueilleur passioné des produits du terroir
-Sa relation qu’il entretient avec les PFNL
– Quelles sont les saveurs à rechercher en forêt
– Végétarisme et cuisine sauvage
– Umami sauvage et champignons
– Ses techniques de conservations favorites
– Et tellement plus !