Podcast
Le balado de l’ACPFNL
Une bonne manière de connaitre les artisans et acteurs qui travaillent les produits de notre terroir.
ACPFNL #011 - François-Xavier Fauck
François-Xavier Fauck est co-fondateur de l’entreprise Chapeau les Bois! et président de l’ACPFNL
– Comment il est tombé en amour avec le Québec et son territoire
– La fondation de sa compagnie Chapeau les Bois! et les 10 ans d’expérience
– Comment assurer une constance dans la quantité et la qualité des cueillettes ?
– Choisir de bons cueilleurs lorsque l’on est un acheteur
– L’enjeu de la formation des cueilleurs
– L’importance d’établir des prix planchers pour les PFNL
– Comment encadrer les pratiques de manière à permettre le développement ?
– Le permis d’intervention pour la cueillette du thé du labrador en terre publique; une bonne idée ?
– Les PFNL une simple mode passagère ou bien le fondement de l’économie régionale du futur ?
– Comment permettre un aménagement multiressource des forêts ?
– Et tellement plus !