Publications
L’un des mandats de l’ACPFNL est de développer des outils afin d’assurer l’innocuité, la qualité et la traçabilité des produits pour la protection du consommateur.
Le cahier des charges officielles pour la cueillette de champignons sauvages – Seconde édition – 2019
Réalisé par l’ACPFNL, ce livre est intitulé : Champignons sauvages du Québec comestibles et thérapeutiques, à potentiel commercial – Cueillette, Transformation, Conditionnement, Traçabilité et Mise en marché
Champignons sauvages du Québec est un ouvrage collectif destiné à tous ceux qui désirent effectuer la cueillette des champignons en milieu naturel. Il est le fruit de la collaboration des ateliers de conditionnement qui achètent, transforment et mettent en marché des champignons et autres produits forestiers non ligneux dans les diverses régions du Québec.
Vulgarisé et abondamment illustré de 538 photos, cet ouvrage s’adresse autant à la personne qui cueille pour elle-même qu’au cueilleur commercial ou au propriétaire d’un boisé qui désire mettre cette ressource en valeur.
Il se veut un guide des bonnes pratiques assurant la qualité, l’innocuité et la traçabilité des champignons de la forêt jusque dans l’assiette des consommateurs.
Soixante espèces sont proposées mettant en vedette les champignons les plus abondants du Québec et comptant parmi les meilleurs au monde.
PLAN DE DÉVELOPPEMENT STRATÉGIQUE
POUR L’INDUSTRIE DES PRODUITS FORESTIERS
NON LIGNEUX DU QUÉBEC 2014
Ce plan effectué par AGÉCO en 2014 avait permis de dégager 5 axes de priorités pour le secteur :
1. Renforcer la concertation entre les régions productrices de PFNL et entre les différents acteurs du secteur
2. Favoriser la création de valeur ajoutée et le développement de nouveaux marchés pour les produits des PFNL
3. Soutenir la rentabilité des entreprises de PFNL et encourager la mise en place de structures collectives
4. Appuyer le développement d’un approvisionnement en quantité et en qualité
5. Stimuler les activités de recherche et développement et l’intérêt du milieu pour de la recherche sur le secteur.
Contactez-nous pour participer au chantier de réfléxion stratégique 2020-2025
2020 est l’années de la refonte stratégique ! Contactez-nous pour participer au chantier de la réfléxion stratégique pour l’horizon 2025 !
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